İmam Bayıldı
Malzemeler
( 5 Kişilik)
m
· 5 Tane orta Boy Patlıcan
· 3 Tane Soğan
· 1 Maydanoz
· 4 Yumurta
· 4 Diş Sarımsak
· 500gr. Yarım Kilo Domates
· 100gr. Ayçiçek Yağı
· 100gr. Sızma Yağı
· 1 yemek Kaşığı Salça
· 500gr. Yeşil Biber
[the_ad id=”9977″]
>
YAPILIŞI
Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayın 100 sızma yağda kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun 3 tanesi doğrayın ve kavurduğumuz malzemeye ekleyin. Patlıcanları soyun (çizgi çizgi şeklinde) Ay çiçek yağında kızartın yumuşayana kadar kızartın. Kızarmış patlıcanları bir tepsiye dizin kavrulmuş olan malzemeyi eşit şekilde ortasına koyun elimde kalmış olan 1 tane domatesi dilimleyin patlıcanların 1′er tane koyun geri kalanını tabağın yanında koya bilirsiniz. Tepsiye 1 bardak su ilave edip ve fırına verin 15 Dakika sonra çıkartın ve soğumaya bırakın.
Not: Tuzunuzu kendi ölçünüzde atmayı unutmayın.
Afiyet Olsun…
Tarif: Eski Genelkurmay Aşçıbaşısı Doğan Usta
Fotoğrafların sahiplerinden yazılı izin alınmadan kullanılması,5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası‘na göre suçtur. Tarifleri Sadece Kaynak göstererek Kullanabilirsiniz.
Bir cevap yazın