Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi Tarifi
Malzemeler
(5 kişilik)
  • 1 Kilo Kuzu Kuşbaşı Et
  • 100gr. Tereyağı
  • 100gr. Ayçiçek yağı
  • 1 Kilo Patlıcan
  • Yarım litre süt
  • 100gr Rendelenmiş kaşar
  • 200gr Yeşil biber (İsteğe Bağlı)
  • Yarım kilo Domates (İsteğe bağlı)
  • Yeterince Tuz
  • 1 Soğan 
  • 50gr D.Salça
  • 2 Bardak Sıcak su
[the_ad id=”9977″]
Yapılışı
Kuşbaşı etleri bir tencereye koyun bir baş soğanı  tencerenin içine rendeleyerek ilave edin 50gr. Ayçiçek yağı ilave edin yeterince tuz ekleyin  ve 50gr. D.salça ilave edin ve karıştırın kısık ateşte etler suyu çekince 2 Bardak Sıcak su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. etler pişerken beğendisini hazırlayalım.     
Patlıcanları Ocağın(ateşte) közleyin. közlenmiş patlıcanları soyup uzun uzun doğrayın bir tencereye tere yağını koyun eridikten sonra doğranmış patlıcanları içine atın üzerine yavaş yavaş yedirerek kaynatın güzelce kaynadıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşarları ilave edin 5 dakika sonra ocaktan alın.
2 Yemek kaşığı bir tabağa ortasına Beğendiyi koyun ortasını açın içine pişmiş etleri koyun yanlarına domates, biberleri garnitür olarak koyun.

Not: 2 yemek kaşı tabağa konan beğendiyi isterseniz 4,5 kaşık olarak kendiniz ayarlayabiliriz.
Afiyet Olsun…..


Tarif: Eski Genelkurmay Aşçıbaşısı Doğan Usta
Fotoğrafların sahiplerinden yazılı izin alınmadan kullanılması,5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası‘na göre suçtur.  Tarifleri Sadece Kaynak göstererek Kullanabilirsiniz. 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyici devre dışı bırakarak sayfayı görüntüleyin. Bu sayfa içi ADBLOCK'u Durdurun.