İçli Köfte Tarifi

[the_ad id=”9977″]
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi
Malzemeler
(5 Kişilik)

300gr. Köftelik Bulgur

 100gr. Galete unu

 2 Yumurta

 2 Yemek Kaşığı Salça

 1 Yemek Kaşığı Kırmızı toz Biber

 200gr. Çekilmiş Ceviz İçi

2 Tane Soğan

1 Bağ Maydanoz

YAPILIŞI
İçli Köfte : Bulguru, Galete ununu, toz biberi, salçayı bir çukur tepsiye koyun 250gr sıcak suyla ıslatın bir saat bekletin. Bulgur şişip soğudu zaman 2 yumurta ilave edin ve yoğurun hamur kılavına gelene kadar yoğurun sonra bekletin. Soğanları ince ince doğrayın az yağla kavurun kıymayı ekleyip kavurun kavurduktan sonra ayrı bir kapta soğutun soğumuş kıymaya ceviz ve maydanozu ekleyip karıştırın. Hazırlamış olduğumuz bulguru yumurta şeklinde incelterek oyun içine 1 yemek kaşığı malzemesini koyun ve kapatın hepsini aynı şekilde bitene kadar yapın yağda veya suda kızartın rengi kırmızı olana kadar kızartın.
Not: Tuzunuzu kendi ölçünüz de atmayı unutmayın

Afiyet Olsun…

Tarif: Eski Genelkurmay Aşçıbaşısı Doğan Usta

Fotoğrafların sahiplerinden yazılı izin alınmadan kullanılması,5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası‘na göre suçtur.  Tarifleri Sadece Kaynak göstererek Kullanabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı
Kapalı

Reklam Engelleyici Algılandı

Lütfen reklam engelleyici devre dışı bırakarak sayfayı görüntüleyin. Bu sayfa içi ADBLOCK'u Durdurun.