Ana Sayfa » Avcı Böreği » Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği Tarifi

Malzemeler
(5 Kişilik)

  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 300gr. Galeta unu
  • 250gr. un
  • 1 bardak Ayçiçek yağı
  • Yarım litre Süt
  • 5 Yumurta
  • 300gr. kıyma
  • 100gr. Ceviz
  • 1 Soğan
  • 200gr. Bezelye
  • Yeterince tuz
Yapılışı:
1 çukur kaba yarım kile sütü ekleyin 1 bardak su ilave edin yeterince tuz ve 250gr unu ve 1 yumurta ilave edin ve 5 dakika çırpın. Başka çukur bir kaba ince süzgeçle süzdürün. teflon bir tavanın dibi hafif yağlayıp 1 çorba kepçesiyle hazırlamış olduğunuz hamur(malzemeleri) dökün lavaş şeklinde (incelikte) iki taraflı pişirin (çok sert olana kadar ısıtmayın yumuşak olmalı) hazırladığınız bu hamuru bitene kadar tekrarlayın.

1 Soğanı ince ince doğrayın ayrı bir küçük tencerede az bir miktar ayçiçek yağı ilave edip soğanları ilave edip 300gr kıymayı ilave edin ve kavurun. Kavrulduktan sonra bir tepsiye çıkarın soğusun.
Cevizleri ince ince doğrayın bezelye ve 1 çay kaşığı karabiberi soğuyan malzemelerin üstüne ilave edin ve karıştırın.
geri kalan yumurtaları bir kabın içinde çırpın. bir tepsi benzeri bir şeyin içine galeta ununu koyun. Hazırlamış olduğunuz hamurları malzemeleri içine koyarak rulo şeklinde sarın. sardığınız ruloları yumurtaya batırıp galeta unu içinde gezdirin(yuvarlayın) 
bir tavaya geri kalan ayçiçek yağını dökün ve hazırladığınız ruloları pişirin.   

Afiyet Olsun…

 

Tarif: Eski Genelkurmay Aşçıbaşısı ve Şefi Doğan Usta
Fotoğrafların sahiplerinden yazılı izin alınmadan kullanılması,5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası‘na göre suçtur.  Tarifleri Sadece Kaynak göstererek Kullanabilirsiniz. 

Ücretsiz etkinliklerimiz için Beğenileriniz, Paylaşımlarınız ve Yorumlarınız sayfamıza en büyük desteğiniz olacaktır.

Benzer Yazı

İlginç Bitki Deniz Anemonu Mantarı

İlginç Bitki Deniz Anemonu Mantarı Genellikle Deniz Anemonu Mantarı veya Yeryıldızı mantarı olarak bilinen Aseroe rubra , …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göster
Gizle